Por Ellen Mafra
O Instituto Multidisciplinar em Saúde (IMS), campus Anísio Teixeira da Universidade Federal da Bahia (Ufba) de Vitória da Conquista, respondeu ao Blog do Rodrigo Ferraz sobre a interdição da cozinha industrial que fornecia comida para a universidade.
De acordo com o Diretor Márcio Vasconcelos, a unidade de ensino já notificou a Pró Reitoria de Assistência Estudantil do ocorrido e pediu expedição de notificação para a empresa.
Ainda em nota informou que “a Direção do campus, reuniu já no final da manhã com a Vigilância Sanitária, Vigilância Epidemiológica e com representantes do Núcleo Regional de Saúde”.
O que aconteceu?
Na manhã da última quarta-feira (6), a Vigilância Sanitária e Ambiental (Visa) interditou a cozinha industrial do restaurante universitário que fornece refeições para a Instituto Multidisciplinar em Saúde (IMS), campus Anísio Teixeira da Universidade Federal da Bahia (Ufba) de Vitória da Conquista. A interdição ocorreu após denúncias de estudantes que passaram mal, após almoçaram no local no dia anterior.
A ação aconteceu após a equipe da Visa chegar a cozinha industrial, localizada no bairro Bem Querer, e constatar que, além de não possuir alvará sanitário para funcionamento, não havia condições adequadas para produção das refeições e amostras dos alimentos produzidos para análises da Vigilância Sanitária.
Leia a nota na íntegra
Ontem por volta das nove horas da manhã, fomos surpreendidos com mensagens em grupos de Whatsapp indicando que vários alunos que comeram no RU ontem, estavam apresentando quadro de náuseas, diarréia, vômitos e que alguns já estavam em unidades de saúde em atendimento.
Pedi que os alunos notificassem formalmente à direção, o que não ocorreu de imediato mas, ainda assim, notifiquei o proprietário da empresa terceirizada que presta serviço de produção de refeições sobre o fato. Os alunos dispararam denúncia junto à Vigilância Sanitária, que foi de pronto ao local de produção, interditou e interceptou os alimentos produzidos de hoje impedindo a distribuição no IMS-UFBA.
A Direção do campus, reuniu já no final da manhã com a Vigilância Sanitária, Vigilância Epidemiológica e com representantes do Núcleo Regional de Saúde. A lista com os nomes dos alunos que comeram ontem foi encaminhada para eles, que estão acompanhando casos junto à alerta emitido para unidades de atendimento médico. Além disso, amanhã as equipes estarão na UFBA para proceder junto com os alunos procedimentos de investigação.
Já notificamos a Pró Reitoria de Assistência Estudantil do ocorrido para expedição de notificação para a empresa. Além disso, solicitamos liberação de valor para alimentação aos alunos cadastrados em regime de urgência.
Aguardamos novas informações da VISA, Vig. Epidemiológica para tomar novas providências que sejam necessárias. Vários alunos estão nos contactando e neste sentido estamos prestando os esclarecimentos e informações. Lamentamos o ocorrido, mas as providências foram e estão sendo tomadas dentro do que é necessário. Quanto às outras situações apontadas, não temos nenhuma formalização dos eventos citados.
Diretor Márcio Vasconcelos�
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