Mais de uma tonelada de produtos de origem animal foi retirada de circulação durante ações de fiscalização realizadas pela Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) no interior do estado. As apreensões ocorreram em Candiba e Palmas de Monte Alto, em situações envolvendo produtos sem comprovação de origem e sem inspeção sanitária.
Em Candiba, no último domingo, 27 de abril, uma ação conjunta da Adab com a Vigilância Sanitária resultou na apreensão de cerca de 740 quilos de carne bovina e suína. O material, segundo a agência, era proveniente de abate clandestino e foi encontrado em um estabelecimento comercial.
Já em Palmas de Monte Alto, no dia 17 de abril, uma equipe da Adab apreendeu um bovino de aproximadamente 300 quilos durante fiscalização no trânsito agropecuário. O animal não atendia às exigências sanitárias para transporte e comercialização.
De acordo com a Adab, produtos de origem animal sem comprovação de procedência e sem inspeção não oferecem garantia de segurança para o consumo. Nesses casos, a carne pode ter sido manipulada, transportada ou armazenada de forma inadequada, o que compromete a qualidade do alimento e pode representar risco à saúde da população.
Nas duas ocorrências, foram adotadas as medidas administrativas cabíveis, com apreensão dos produtos e notificação dos responsáveis. Todo o material apreendido foi destruído conforme os protocolos sanitários.
As fiscalizações fazem parte das ações permanentes da Adab no combate ao abate clandestino e à comercialização irregular de produtos de origem animal na Bahia. Além da atuação fiscalizatória, a agência também realiza atividades de orientação e educação sanitária, com foco em produtores, comerciantes e consumidores.
Adab emitiu orientação para que a população observe a procedência dos alimentos de origem animal e dê preferência a estabelecimentos regularizados, com produtos que tenham passado por inspeção sanitária.
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